□ 식약청(경인식약청)이 08.6~’09.4까지 경기도지역 12개 어린이집 급식을

 대상으로 나트륨 함량을 평가한 결과, 1회 급식 시 평균 582mg으로 나타났

 다. 

 ○ 이에 대하여 식약청은 어린이집 급식 중 나트륨 함량이 07년 국민건강

   영양조사의 나트륨 섭취량(3~5세: 1,844mg)에 비하면 양호한 수준이나,

   연령대가 높아질수록 식사량이 많아져 나트륨 섭취가 급격하게 늘어나는

   것(6~11세: 3,005mg)을 감안할 때,

○ 어릴 적부터 싱겁게 먹는 식습관을 가질 수 있도록 가정과 어린이집 등의

   적극적인 노력이 필요하다고 당부하였다.

※ 한국인 나트륨섭취기준 : 3~5세 : 1,000mg/일, 6~8세 : 1,200mg/일

※ 국민건강영양조사(07년) :

     하루 평균 3~5세: 1,844mg, 6~11세: 3,005mg  섭취

※ 식이 관련 만성질환의 예방을 위한 세계보건기구(WHO)

    나트륨 섭취 목표량: 2,000mg

 □ 이번에 함께 조사한 당의 경우는 1회 급식 기준으로 평균 2.2g 섭취하여

    WHO 하루 섭취 권장열량인 35g의 10% 미만으로 나타났다.

※ 세계보건기구(WHO)는 당 섭취를 총 섭취열량의 10% 미만으로 권장하고

  있으며, 우리나라의 3-5세 유아의 하루 열량 섭취기준(1,400kcal)에 적용

  할 경우 하루 35g 미만 정도임

 ○ 다만, 당류의 주요공급원이 간식이라는 점을 감안할 때, 어린이들에게

   제공하는 간식을 선택할 때에는 영양표시를 반드시 확인하여 당이 적은

   제품을 선택하고,

 ○ 가공식품보다는 과일이나 채소 등 자연식품을 선택하는 것이

   바람직하다고 식약청 관계자는 설명하였다.

 □ 앞으로 식약청은 어린이집 등 보육시설에 “올바른 식단 작성 정보”와

    “어린이 식생활 지침”이 널리 제공될 수 있도록

    “영유아 단체급식의 표준식단”과 “어린이 건강메뉴” 웹사이트 등을 통한

    홍보를 강화하고, 지속적인 실태조사를 통해

    당, 나트륨의 과잉섭취 예방에 노력할 계획이라고 밝혔다.

  ※ 참고 웹사이드 : http://nutrition.kfda.go.kr/nutrition/main.htm