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| 요리활동-찐빵만들기 | |||||
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| 작성자 | 관리자 | 작성일 | 2009-11-26 | 조회 | 2275 |
| Url | |||||
| 첨부파일 |
 cook-5.jpg cook-6.jpg |
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요리활동은 수리적 사고와 과학적 창의성을 증진시키는 놀이활동입니다.
1. 밀가루와 소금 설탕을 섞어 고운채에 걸러준다. 2. 미리 반죽하여 발효를 시켜야 하나 못했다면 반죽을 이불 덮어 발효시킨다. (아이와 함께 발효에 대해 이야기를 나눈다) "어떻게 변할까?" " 왜 빵을 만드려면 부풀려야 하는 거지?" 3. 발효시키는 동안 팥을 삶아 식혀두고, 아이와 함께 종이를 잘라 둔다. 4. 팥이 식으며 소금과 설탕 물엿을 섞어 팥앙금을 만든다. 5. 자~~ 온 가족이 둘러앉아 찐빵 반죽에 팥앙금을 넣어 모양을 만든다. 6. 찜통에 쪄서 온 가족이 맛있게 나누어 먹는다.
요리과정에서 인과관계에 대해 충분히 설명해 주세요. "어떻게 변화할까?" "다음에 무엇이 필요하지?" 아이가 인과관계를 이해할 수 있도록 이야기 해주세요 다소 어설프더라도 아이의 요리활동을 격려해주세요. 요리활동 속에서 창의성이 높아집니다. 아빠를 함께 참여하도록 하여 성역할에 대한 편견도 버릴 수 있도록 해주세요.
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찐빵만들기 요리 활동
밀가루, 우유, 설탕, 물엿, 소금. 이스트. 팥앙금, 올리브 오일(모든 재료 적당량)
